Tatlı Biber ve Domates Karışık Salça

Gaziantep'in bereketli topraklarında yetişen, tek tek elle ayıklanan tatlı biberleri kıyma makinesinden geçiriyor; ardından güneşin altında sabırla 9-10 gün sürekli karıştırarak kurutuyoruz. Domatesleri özenle yıkayıp sıktıktan sonra belli bir oranda kaynatıp, yine güneşe sererek doğal kurutma işlemine tabi tutuyoruz. Güneşte hazırlanan bu iki lezzeti, yaklaşık %60 tatlı biber salçası ve %40 domates salçası olacak şekilde özenle yoğurup; hiçbir katkı maddesi kullanmadan sadece kaya tuzu ile zenginleştirerek cam kavanozlara sıkı sıkı dolduruyoruz. Her kavanoz 660 cc hacminde; brüt 1.050 gr, net yaklaşık 750 gr civarındadır. Yemeklerinize, soslarınıza ve kahvaltılarınıza Antep'in güneşle yoğrulmuş eşsiz lezzetini taşıyan, ev yapımı premium bir salça.

₺450