Tariflere Dön
Sumaklı Soğan Salatası
10 dakika Çok Kolay 4 kişilik
Kebapçıların olmazsa olmazı sumaklı soğan, evde de dakikalar içinde hazırlanır. Doğal sıvı sumağımızın yoğun ekşiliği soğanın keskinliğini yumuşatır ve harika bir denge yaratır.
Malzemeler
- 2 büyük kuru soğan (veya mor soğan), yarım ay şeklinde ince dilimlenmiş
- 1 demet maydanoz, kıyılmış
- 1 yemek kaşığı Doğal Sıvı Sumak (veya 1 tatlı kaşığı Toz Sumak)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
Hazırlanışı
- 1Soğanları ince ince dilimleyip bir kaseye alın.
- 2Üzerine biraz tuz serpip elinizle hafifçe ovalayın; bu, soğanın acılığını alır.
- 3Maydanozu ekleyin.
- 4Doğal Sıvı Sumak ve zeytinyağını gezdirip karıştırın.
- 5Izgara, kebap veya köftenin yanında hemen servis edin.
İpucu: Toz sumak kullanacaksanız, sumağı biraz sıcak suda bekletip suyunu dökerseniz rengi soğanlara daha güzel geçer. Sıvı sumakla bu adıma gerek kalmaz.
Bu Tarifte Kullanılan Ürünler
Toz Sumak
Ev yapımı, katkısız ve koruyucusuz toz sumak. İçerisine tuz dahi eklenmeden, geleneksel yöntemlerle hazırlanır.
200 g kraft paket
₺300
Doğal Sıvı Sumak
Tanelenmiş sumaktan, güneşte 10-15 gün dinlendirilerek elde edilen katkısız sıvı sumak.
250 cc cam şişe (~320-330 g)
₺525