Tariflere Dön
Sıvı Sumaklı Yeşil Mercimek Salatası
35 dakika Kolay 4 kişilik
Hem hafif hem doyurucu bu salata, doğal sıvı sumağın yoğun ekşiliğiyle bambaşka bir tada bürünür. Karışık salça soğana kavrularak eklenince salataya sıcak, derin bir aroma katar.
Malzemeler
- 1,5 su bardağı yeşil mercimek
- 1 soğan, ince doğranmış
- 1 tatlı kaşığı Orta Acılıkta Karışık Salça
- 2 yemek kaşığı Doğal Sıvı Sumak
- 1 demet maydanoz ve taze soğan
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber
Hazırlanışı
- 1Yeşil mercimeği dağılmayacak şekilde, diri kalacak kadar (yaklaşık 20 dakika) haşlayıp süzün.
- 2Tavada zeytinyağında soğanı kavurun, karışık salçayı ekleyip 1 dakika daha kavurun; ılıtın.
- 3Haşlanmış mercimeği geniş bir kaseye alın.
- 4Kavrulmuş salçalı soğanı, doğal sıvı sumağı, tuz ve karabiberi ekleyin.
- 5Kıyılmış maydanoz ve taze soğanı ekleyip harmanlayın.
- 6Oda sıcaklığında veya soğuk servis edin.
İpucu: Mercimeği fazla haşlamayın; diri taneler salatanın dokusunu korur. Sıvı sumağı servise yakın eklerseniz ekşiliği daha belirgin olur.
Bu Tarifte Kullanılan Ürünler
Orta Acılıkta Karışık Salça (Kavanoz)
Acı biber, tatlı biber ve domates salçasının güneşte kurutulup harmanlandığı, orta acılıkta ev yapımı premium karışık salça.
660 cc kavanoz (750 gr)
₺450
Doğal Sıvı Sumak
Tanelenmiş sumaktan, güneşte 10-15 gün dinlendirilerek elde edilen katkısız sıvı sumak.
250 cc cam şişe (~320-330 g)
₺525