Tariflere Dön
Ev Yapımı Domates Çorbası
30 dakika Kolay 4 kişilik
Soğuk günlerin en sevilen çorbası, olgun domateslerden yapılan konservemizle yılın her mevsimi aynı lezzette. Tatlı toz biber çorbaya hafif, aromatik bir derinlik katar.
Malzemeler
- 2 su bardağı Domates Konservesi
- 1 soğan, ince doğranmış
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı Tatlı Toz Biber
- 4 su bardağı sıcak su veya et suyu
- Tuz, karabiber
- Servis için: rendelenmiş kaşar, kruton, nane
Hazırlanışı
- 1Tereyağında soğan ve sarımsağı pembeleşene kadar kavurun.
- 2Unu ekleyip kokusu çıkana kadar 1-2 dakika kavurun.
- 3Tatlı toz biberi ekleyip hızlıca karıştırın.
- 4Domates konservesini ekleyip 5 dakika pişirin.
- 5Sıcak suyu yavaşça ekleyip topaklanmayı önlemek için sürekli karıştırın.
- 6Tuz ve karabiberi ekleyip 15 dakika kısık ateşte kaynatın; isterseniz blenderdan geçirin.
- 7Üzerine kaşar, kruton ve nane ile servis edin.
İpucu: Daha kadifemsi bir kıvam için çorbayı el blenderıyla pürüzsüz hale getirin ve son olarak bir kaşık tereyağı ekleyin.
Bu Tarifte Kullanılan Ürünler
Tatlı Toz Biber
Tek tek parçalanıp kurutulan tatlı biberlerden, sadece bir tutam kaya tuzuyla hazırlanan saf ve katkısız toz biber.
500 g paket
₺350